打卤面卤汤的制作方法

要想做出一碗好吃的打卤面，首先面条的制作很重要，其次要配上打好的卤汤才更美味！下面小编就把打卤面卤汤的制作方法分享给大家，希望大家喜欢！

操作方法

（01）干香菇泡发发好，挤干水分切成丁

（02）豆角择洗干净，为了去除农药残留可以把豆角浸泡半小时，泡好后沥干水分切丁

（03）胡萝卜去皮洗净切丁，葱花，蒜片，香菜段，五花肉切好，鸡蛋打散备用

（04）热锅加油五花肉煸香，葱花、蒜片爆香，料酒、生抽烹锅

（05）倒入豆角，香茹，胡萝卜丁翻炒均匀至炒干水分加入适量的清水

（06）锅开后加入适量的盐煮至食材熟透

（07）淋入蛋液煮沸

（08）关火加少许鸡精调味儿，撒香菜段搅拌均匀即可