家常卤肉饭的制作方法

好吃 美味

操作方法

（01）五花肉用冷水浸泡半个小时左右，多重洗几次

（02）五花肉切成小丁备用

（03）1、              不加油直接放到锅里翻炒(用不粘锅，如果锅会粘还是加点儿油吧)炒到肉丁出油，加入洋葱碎，蒜末姜末，继续翻炒几分钟

（04）加两大勺酱油、一勺蚝油、一勺老抽、一勺料酒、一小把糖翻炒均匀、加两颗大料两片香叶

（05）倒入炖锅中加上水，中小火焖煮一小时左右，最后开大火稍微收下汁

（06）煮的时候可以放入几个剥皮的水煮蛋一起卤，这样就有卤蛋吃了

（07）盛出浇在米饭上面即可