番茄豆角打卤面的做法

番茄豆角打卤面是一道美食，主要食材是番茄，豆角，面条。因制作简单，美味可口而受到人们的喜爱。下面小编就把这道美食的制作方法分享给大家，希望大家喜欢！

操作方法

（01）豆角、韭菜择洗干净清水浸泡半小时去除农药残留，泡好的豆角切成丁。

（02）番茄顶部切十字刀用开水烫一下拨皮切成块儿

（03）葱花，蒜片，五花肉片，韭菜段切好备用

（04）热锅加油放入五花肉片煸香，再放入葱花、蒜片爆香，料酒、生抽烹锅

（05）先放入豆角翻炒至没有水分再倒入番茄继续翻炒出番茄汁

（06）加入适量的清水大火烧开加入盐再煮一会儿使豆角断生

（07）鸡蛋两个打散淋入锅中

（08）加入少许鸡精调味儿，放入韭菜段关火轻轻搅匀即可

（09）煮锅加水烧开，放入面条煮熟捞出过凉水，沥干水分盛入碗中浇卤汤，根据个人口味加点辣椒油，开始享用美味吧！