南瓜牛肉馅儿水饺的做法

美食厨房“乐”在其中，给生活加点料。水饺一直是小乐的最爱，今天小乐给大家分享的是南瓜牛肉馅儿水饺的做法。

操作方法

（01）面粉加入适量清水，和成面团。

（02）牛肉剁成馅儿。

（03）葱切成葱花，切碎。

（04）南瓜去皮，去瓤儿，然后擦成丝儿。

（05）锅里放入底油烧热，放入葱花煸香。

（06）等油变凉后，放入牛肉馅儿，南瓜丝儿，用筷子搅拌均匀。

（07）搅匀后，放入五香粉，食盐，生抽和香油，然后用筷子搅拌均匀，饺子馅儿就做好了。

（08）接着把面团揉成细条，用刀切成大小相等的面团，然后擀成饺子皮。

（09）开始包饺子喽！把馅儿放在饺子皮上，对折一挤，饺子就出来了。

（10）锅里放入清水烧开，把饺子下锅开煮，先盖盖烧开（注意用汤勺搅一下，以免饺子粘到锅底），饺子浮起，锅里的水滚后，掀开盖子煮上五六分钟就好了，然后盛盘上桌。

特别提示

做饺子馅儿一定要在加入食用油搅拌之后再放盐，这样饺子馅儿就不会出汤了。