韭菜肉馅的饺子做法

吃饺子是中国古代过春节时的传统习俗，现在吃饺子已经成为日常现象，饺子作为中国独有的美食，你们知道做饺子的方法和技巧吗？下面小编就为大家介绍一下韭菜馅饺子的做法。

操作方法

（01）将葱和姜切碎，呈末状。

（02）将切好的葱姜放入猪肉末中，并加入生抽、料酒和少许盐。搅拌均匀即可。

（03）将韭菜洗干净，切碎，倒入搅拌好的肉末中，再次搅拌均匀。这样肉馅就调好了。

（04）取适量肉馅放入饺子皮中心位置，然后将饺子皮对折,用双手的虎口位置将饺子对折，使饺子边缘粘紧即可。

（05）将包好的饺子下入煮沸的开水中，10至15分钟就可以捞出来了。

（06）蘸料:将碗中倒入醋，酱油，也可以放入少许辣椒提味。