如何做爆炒蜂蛹好吃？

爆炒蜂蛹是一道福建山区的人民经常吃到的下酒菜。那如何做它好吃呢？今天小编就和大家分享一下它的做法，希望能够帮助到大家。

操作方法

（01）食材准备1蜂蛹，请选择新鲜且白一点的为宜。2.蒜头，可以多买一些备用。

（02）将蜂蛹用水洗净，并用漏子沥干。蜂蛹中的水分一定要沥干，否则很容易炸锅的。

（03）将锅烧热，倒入适量的食用油。然后将蒜头用到刀切蒜蓉，倒进油锅爆香。

（04）将沥干了的蜂蛹，倒进锅中，开小火炸10分钟。

（05）当炸至金黄色的时候，记得用锅铲翻动几下。

（06）往锅中加入适量的孜然粉、1勺的盐和1勺的味精，翻炒片刻就可以出锅了。

（07）一道美味可口的爆炒蜂蛹就做好了。

特别提示

蜂蛹有些人是不适合吃的，吃不好会过敏。切记！！！