如何做爆炒腰子好吃？

相信很多朋友和小编一样喜欢吃腰子，今天就和大家分享一下它的做法。希望能够帮助到大家。

操作方法

（01）购买食材（1）腰子，请选择新鲜的。（2）红绿辣椒，请选择新鲜的。（3）蒜头，可以多买一些备用。

（02）将腰子洗净切成片，如下图所示。

（03）然后锅中放水烧开，倒入切好的腰子，烫2分钟，捞出沥干。

（04）用刀背拍一下蒜头去皮，锅中放油烧至冒烟，倒入蒜头爆香。

（05）倒入沥干好的腰子，翻炒3分钟。

（06）往锅中倒入适量的老酒，翻炒1分钟。

（07）将红绿辣椒斜切成片，倒入锅中和腰子一起翻炒3分钟。

（08）往锅中加入1勺的盐和1勺的味精，翻炒片刻就介意出锅了。

（09）一道美味可口的爆炒腰子就做好了。