茄子的知识精选

红烧茄子是很常见的一道地方小吃，红烧茄子味道鲜美营养丰富，多吃红烧茄子对人体有很大的好处，能够提高人体的抵抗力，那么大家知道红烧茄子的家常做法吗？一起来看看吧。红烧茄子的家常做法做法一：食材：长茄子1个，青红椒各半个，...

油焖茄子这道普通的家常菜，想必每个小伙伴都有吃过。下面借给大家介绍一下这道家常菜的家常做法吧。操作方法（01）茄子切块或者切成长条，放在凉水中浸泡可放少许盐，葱姜蒜切好备用。（02）锅中倒入油，待油热后同时放入姜片和蒜末...

糖醋茄子非常的好吃，下面给大家分享一下具体的做法食材明细（01）茄子一条盐一小勺鸡精适量料酒1小勺番茄酱2勺白糖2勺醋1小勺姜适量蒜适量生粉适量制作步骤（01）1.  制作材料。2.  制作材料。3.  茄子切滚刀块，加少量盐...

鲶鱼炖茄子是一道利用鲶鱼和茄子做成的菜肴，营养美味。下面我就来教大家怎样做鲶鱼炖茄子操作方法（01）首先先将鲶鱼洗干净，放在案板上用刀把背部切断出现比较大的口子（02）再将配料比如茄子.葱.姜.蒜.干辣椒准备好，放在一边备...

圆茄子是最普通的食材，但是很不招人待见，水分出奇的大，做不好的时候，做出来的茄子总是水塌塌的，这次京酱茄子的做法总算是找对了方法，圆茄子自己也可以做的很好吃。操作方法（01）准备食材：2个大小差不多的圆茄子，洗好以后去蒂（02）...

最近比较喜欢做炖菜，啥原因呢，是因为炖菜油少，要控制体脂，一定要控制好油。生活就是这么无奈，健康与美味是不能兼得的。用西红柿炖茄子，是一道典型东北家常做法的炖菜。一般用来搭配米饭，是非常好吃的。操作方法（01）准备食材：一...

茄子是日常生活中常见的一种蔬菜，其原产自亚洲热带，在我国各省均有栽种，有的为长形，有的为圆形，颜色有白红紫等。有些人虽然天天吃茄子，却不知道茄子对于人体的好处有哪些？因此今天来给大家说说。操作方法01保护心血管，抗坏血...

茄子除了炒，还可以蒸着吃，且更加的鲜香美味哦。下面我就来介绍一个非常简单的蒸茄子的做法。操作方法（01）茄子洗净（可不去皮），切成均匀的长条。放入盘中，上蒸锅蒸熟。取出用凉开水冲洗一下备用。（02）大蒜去皮洗净，压成蒜泥。（03）调...

茄子用来炒、炸、烧烤，味道都很好。今天小编给大家介绍一下怎么做简易的茄子肉丝饭，希望大家能喜欢。操作方法（01）取一小块五花肉，清洗干净，切成肉丝状；（02）取一根茄子，清洗干净，去蒂，斜刀切成小块；取3-4个蒜头，去膜，切碎；（03）开火，加入...

烧烤店里无论东西南北，就是有再大的差异，肯定有一样大众喜欢的烧烤小菜，那就是烧烤茄子，尤其是北方居多，烧烤茄子有很多中做法，有切片的、有切丝的、有直接烤的、有腌制的、还有夹肉的，但烧烤店里最常见的应该是蒜蓉烤茄子，吃...

换着法子吃茄子，豆角炒茄子，豆角清香软嫩，茄子绵软多汁，因为加入了豆瓣酱，鲜香中带着一点点辣味，非常下饭。操作方法（01）豆浆掐去两头，掐成小段，洗净待用。（02）茄子洗净后切去两头，再切成细长条。（03）切好的茄条立即放入水中浸泡，这样...

茄子是蔬菜的一种，也是很多人喜欢食用的一种食物，茄子虽然营养丰富，但是生的茄子也是含有毒素的，生吃过多会导致中毒，在食用之前必须经过高温处理才可以食用，具有抗氧化和抑制癌细胞等作用，是茄子保健作用来源之一，但它对胃肠...

女人们又该忙碌了。减肥瘦身，购物添衣，那是永恒不变的主题。为了达到“减肥不减健康”的目标，女性朋友们应在均衡饮食的原则下，尽量选择低热量、足够营养的食物，减肥也要吃得聪明，减得科学步骤/方法（01）茄子切成条状（可切成滚...

油焖茄子是一道常见的家常菜，属于浙江菜系。主要食材为茄子，主要烹饪工艺是焖炸。油焖茄子口感软烂咸甜，深受大众所喜爱。操作方法（01）准备好新鲜的茄子备用，我选用的是紫茄子（02）把茄子洗净后切成滚刀块备用，香葱切末备用（03）大...

红烧茄子是家常菜菜谱，此菜是素菜中的精细者，历史久远。北魏高阳太守贾思勰在《齐民要术》素食篇中，记有烧茄子法。后来的红烧茄子，还加适量白糖，以调口味。操作方法（01）茄子切长条状，葱姜蒜切末。（02）锅里放油，烧热后，茄子放进去...

炖茄子这种做法能够将茄子的软嫩风味全部表现出来，茄子要怎么样做炖菜，让小编教给你指南。操作方法01首先要选购鲜嫩的茄子，购买胖圆厚实的茄子最好。02将茄子切成三角块，并准备好生姜、蒜等配料一并切成小碎丁。03在锅内...

茄子是蔬菜的一种，有紫茄子，有绿茄子，有白茄子，茄子按照形状分有长茄子，有圆茄子，有小茄子。买回来的茄子都要通过泡洗后用刀来整形做烹调的备料，不是买回来的茄子洗一洗就做着吃，要用刀来将茄子切成片或块及条。怎样将茄子切...

茄子是一种日常生活中我们经常吃到的蔬菜。那茄子有哪些好的做法呢？小编今天给大家梳理一下，希望能够帮助到大家。操作方法（01）鱼香茄子一、材料处理（1）茄子去蒂，切成长约4厘米的段，并中间破开，分成4瓣；（2）蒜头切成蒜蓉；（3）干辣椒切...

蒜茄子是东北特色的风味名菜，是把茄子用锅蒸熟后，再放入蒜末腌制而成，口感咸香，蒜香浓郁，是一道爽口的下饭菜。下面为大家介绍一下具体做法。操作方法（01）茄子去把儿（根）留蒂，清洗干净，控干水分，备用（在东北专有卖这种小茄子，用来做...

（01）茄子炒的时间取决于你想要的口感和炒菜的风格。一般来说，茄子炒熟需要约5到10分钟。你可以按照以下步骤炒茄子：1.先将茄子洗净并切成合适的大小。如果你喜欢更软糯的口感，可以将茄子切成薄片或块状。如果你喜欢茄子保...

韩酱酥茄条——这道茄子菜外酥里嫩  配上韩式辣酱甜辣可口  真是比肉还好吃做法（01）将茄子洗干净。韩式辣酱用水调稀备用。（02）茄子去皮。切成1cm见方的小条（03）切好的茄子放入凉水中浸泡1分钟。泡好的茄子控干水分，均匀...

茄子夹肉馅是一道非常美味的菜肴，怎么样制作，让小编教给你指南。操作方法01准备好鲜嫩的茄子，是椭圆状的大茄子。02将茄子用清水洗干净后用刀切成片状待用。03准备好上等的五花肉切碎后做成馅料。04在馅料中加入盐、味精...

肉末茄子是家庭餐桌上必不可少的一道菜，外婆把这个做法教给我，现在我安利给大家。操作方法（01）胡萝卜、洋葱切碎（02）肉馅加入葱姜末盐酱油白胡椒调匀（03）茄子切条裹少许干淀粉,下油锅炸软（04）少油，油热放洋葱煸炒，放入胡萝卜翻炒，...

用茄子可以制作很多美味的佳肴，例如红烧茄子、鱼香茄子、凉拌茄子等，真是让人回味无穷。但是接下来小编要给大家说说怎么在家自制蒸茄子，好看又美味，快来学习吧。工具/材料豬肉；茄子；蒜頭；葱；其它调料操作方法01根据自己的喜...

鸡蛋炒圆茄子洋葱的味道独特，营养丰富，老少皆宜，今天本人来分享一下操作步骤，希望大家喜欢。操作方法（01）准备适量的圆茄子和洋葱，比例为6：1.（02）把圆茄子和洋葱切成如下的形状备用。（03）碗里打2个鸡蛋，搅拌均匀，上炒菜锅，加入适量的...