排骨炖藕的做法

排骨炖藕是我们经常吃的一道菜，并且营养含量丰富，特别补身体。那么我们该怎么做这道菜呢？下面带大家一起看看。

操作方法

（01）先将排骨洗干净，以免吃了不干净的排骨造成拉肚子。并且焯一下排骨，去血水。

（02）为了腌制排骨，我们需要加入老抽，生抽，面酱，糖，盐，鸡精和料酒等佐料。时间差不多为二十到三十分钟合适。

（03）在腌制的时候我们就可以将莲藕洗净去皮，并切成一块一块的。

（04）然后将切好的藕放入锅中，并加入排骨、莲藕、葱姜及花生。我们加水的多少可以看水平面漫过莲藕就可以了。之后用高火烹煮二十分钟就可以啦。