排骨炖山药的做法

山药炖排骨是一道食补汤品，适合冬春季食用的一道滋补药膳，富含丰富的营养价值，主要食材是山药和排骨，成品脆滑爽口。

操作方法

（01）排骨剁成5厘米段；凉水下锅，焯至断生，捞出洗净；

（02）山药洗净去皮，切大块，将处理好的山药浸入清水中；

（03）锅内放水，放入主料和调料；按“炖排骨”键；出锅前20分钟放入山药即可。