怎样做爆炒鸭胗？

最近忽然对一些美食菜谱有了兴趣，经常上餐饮世界学做菜，我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢爆炒鸭胗！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃爆炒鸭胗但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的爆炒鸭胗,可以说,爆炒鸭胗是我j最喜欢吃的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是:爆炒鸭胗。别小看了爆炒鸭胗真的说起它的做法你肯定没有知道的多！这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,做法都很简单！

步骤/方法

（01）准备材料，调料a全部放入一个碗中搅拌好

（02）鸭胗切薄片，香菜切段

（03）锅中放油，倒入葱末，姜末

（04）倒入鸭胗

（05）翻炒至变色后，倒入调味料a

（06）放入一些辣椒酱

（07）最后起锅前放入香菜段即可。