姜爆鸭的正宗做法 趣知站 家常菜 1.77W 大中小设置文字大小 姜爆鸭是比较出名的一道菜,一起来看看姜爆鸭的正宗做法。 操作方法 鸭子切成小块,清洗干净,沥干水分备用。 准备好适量的老姜、干辣椒。老姜去掉姜皮,切成姜片,干辣椒切断,备用。姜可以多放一些。 热锅下油,放入姜、干辣椒煸出香味。然后把鸭子倒入锅中,加入适量的酱油和蚝油,给鸭肉添加一些色泽。 把鸭肉翻炒均匀后,倒入一瓶啤酒,盖上锅盖大火焖,一直把鸭肉焖熟,撒入适量的盐,即可出锅,享受美味的姜爆鸭了。 TAG标签:姜爆 正宗 #