正宗岐山臊子面的做法 趣知站 主食 2.32W 大中小设置文字大小 你会做正宗的岐山臊子面吗?接下来小编就教给你做正宗岐山臊子面的方法吧! 操作方法 做肉臊子。 带皮五花肉切成片,锅内放油,待油热,将八角等调料一并放入油锅内。 豆腐切薄片,在炒锅中煎至两面泛黄。 将鸡蛋摊成薄饼备用。将鸡蛋打入平底锅中,蛋液均匀摊开。 将豆腐块、鸡蛋饼、土豆、胡萝卜切成丁,木耳切丝。 油热后,倒入姜末、辣椒及土豆丁、豆腐丁、胡萝卜丁,木耳丝。 烧开水下面。捞出面,用冷水过一下,面会更加筋道哦。 盛面,浇上鲜美的臊子,一碗正宗的岐山臊子面就做成了。 特别提示 希望能帮到你! TAG标签:臊子 岐山 正宗 #