清汤羊肉的正宗做法 趣知站 家常菜 3.36K 大中小设置文字大小 操作方法 首先我们取适量的羊肉,我家一般选用羊排,用清水泡一下,然后剁成块状备用 然后把羊排倒入锅中,放入适量的水,用大火煮开 用勺子把上面的浮末撇去,煮上五分钟左右,然后把羊肉捞出,用清水冲洗一下 然后取一口干净的锅,把羊肉倒入锅中,放入适量的水,可以放入适量的胡椒粉去味,搅拌均匀后开水进行炖制,炖上一会儿,用筷子戳一戳,戳的动把火调小 然后把白萝卜洗净放入锅中和羊肉一起炖制,调入适量盐,味精料酒搅拌均匀,用文火把羊肉和萝卜炖熟 最后关火,调入少许味精,盛出撒上适量的香菜野既可以食用了 TAG标签:清汤 正宗 羊肉 #