辣白菜炒肉的家常做法

辣白菜炒肉，是一道韩国特色风味菜，口味酸甜略咸，口感饱满，非常爽口。小编为大家介绍的是辣白菜炒肉的家常做法，简单易操作，下面介绍一下这道菜的做法。

操作方法

（01）辣白菜切成块。我用的是自家腌制的辣白菜，腌制的时候，是把白菜切成块后再腌制，所以块有点小。

（02）五花肉去皮洗净，切成薄片。肥肉切成条。

（03）蒜薹洗净，切成寸段。

（04）切好葱，姜，蒜末，备用。

（05）锅内放入一匙儿油加热，油热后把切好的肉片入锅，铺开，小火煎肉，把肉里的油煎出来。

（06）煎至肉颜色变黄，盛出多余的油，留少许油在锅中。放入葱，姜，蒜末，放少许料酒。

（07）放入辣白菜翻炒。放入一匙白糖。

（08）辣白菜炒至八分熟，放入蒜薹略炒一下，断生即可，关火，出勺。

特别提示

辣白菜里含有各种调料，所以不用过多投放调料。