肉烩大白菜的家常做法

北方的冬天，是吃大白菜的季节，炖一锅肉，买一棵白菜，做成肉烩白菜，吃着又热乎又美味。

操作方法

（01）把炖好的肉拿出来化开，再准备一棵大白菜。

（02）白菜洗净切成丝，粉条剪得短一些，葱也剥干净。

（03）把粉条用清水泡上，葱切成丝。

（04）锅中放入花生油，油热后，放入葱花炝锅。

（05）倒入白菜丝翻炒均匀。

（06）倒入适量的酱油提味。

（07）依个人口味，加入适量的盐调味。

（08）白菜炒到五分熟时，切一大块炖好的肉放入锅中。

（09）因为白菜会出汤，所以加入细粉条吸一些汤。

（10）等白菜炒熟，粉条软烂后，就可以出锅了。白菜烩肉香而不腻，最适合配米饭吃。