腌白菜帮的家常做法 趣知站 家常菜 2.46W 大中小设置文字大小 工具/材料 白菜,葱姜蒜,老抽,生抽,醋,盐、辣椒面,花椒面,八角,陈皮。 操作方法 大白菜洗干净,分成两半, 向锅中加入油500g,待油8分热时起锅,置于一干燥的容器中 将除了白菜外的所有食材倒入油中,盐大概与白菜成5:1比例。将所有调料搅拌均匀成糊状,静置20分钟入味。 将酱料均匀的抹在白菜上,每一片叶子都要抹到。 将抹好后的大白菜放入泡菜坛中,密封菜坛,3天后就可食用。 TAG标签:家常 白菜 #