辣白菜炒土豆片的家常做法

辣白菜炒土豆片是一道韩国特色风味菜，其特点是脆香爽口，酸甜略咸。小编介绍的是辣白菜炒土豆片的家常做法，省略些步骤，制作更简单一些，也是相当的好吃，下面就为大家介绍一下做法。

操作方法

（01）土豆去皮洗净，切成薄片，用水浸泡一下，去除上面的淀粉。

（02）辣白菜切成块。我用的是自家腌制切好的辣白菜。

（03）把辣白菜里的汁倒入碗中，放少许盐，五香粉，味精，酱油，少量水，调拌成料汁，备用。

（04）切好葱，姜，蒜末，备用。

（05）锅放油加热，油热后放入葱，姜，蒜末，爆锅。

（06）放入土豆片翻炒，炒至土豆片透明后，放入辣白菜翻炒。

（07）炒至辣白菜下汤汁，把调好的料汁倒入锅中，继续翻炒。收汤汁后，关火出勺即可。

特别提示

放盐注意掌握量，辣白里菜含盐。