爆炒四丁的做法

今天用黄瓜丁、洋葱丁、嫩甜玉米粒搭配瘦肉丁爆炒，炒出来的成品味道非常好吃，下面分享它的做法给大家看看。

操作方法

（01）把黄瓜、瘦肉、洋葱切成丁，嫩玉米准备好。

（02）瘦肉丁里加适量的盐、姜蓉、1勺生抽腌制几分钟。

（03）开火下油，放蒜米进去爆香。

（04）然后放黄瓜洋葱丁进去，加适量的盐翻炒一下。

（05）盖上盖子小火焗2分钟左右。

（06）打开盖子，翻炒一下铲上碗里。

（07）再开火下油，放蒜米进去爆香。

（08）肉丁下锅翻炒1分钟，然后铲到锅边。

（09）再下点油到锅的空格，放玉米进去加适量的盐翻炒1分钟左右，然后和肉丁一起翻炒一下。

（10）黄瓜洋葱丁回锅一起大火翻炒1分钟左右上碟。