番茄平菇日本豆腐煲的家常做法

日本豆腐的口感非常好，而且营养丰富，大人和小孩都可以吃点。今天小编给大家介绍一道番茄平菇日本豆腐煲。

操作方法

（01）我们今天用的主要原材料为平菇、番茄、日本豆腐；番茄提前清洗干净，切成小块状；

（02）今天用到的辅料有蒜头和姜片；取5-6个蒜头，压碎，去膜，清洗干净；取1块姜，清洗干净，切成片；

（03）日本豆腐要煮的时候再切成小块；开火，加入适量的食用油，将日本豆腐炸到表面呈现金黄色，盛出备用；

（04）再开火，加入适量的食用油，先下姜片炒出香味，再下清洗好的平菇翻炒均匀，炒到熟；菇类都要煮熟透了才可以吃；

（05）再开火，加入适量的食用油，待油温升高，下蒜头炒出香味，再下切好的番茄翻炒均匀；

（06）番茄炒出红油后，再将之前炒好的平菇、日本豆腐一起放入锅里，翻炒均匀后，再下一勺番茄酱；

（07）翻炒均匀后，再下适量的盐和味精、糖进行调味，再翻炒几下，好吃的番茄平菇日本豆腐煲就完成了！