蘑菇豆腐汤的家常做法

蘑菇是一种很常见的食用菌菇，营养丰富，口感鲜美，蘑菇的做法较多，可以炒、酿、蒸、炸、烧，做汤喝也很不错，汤汁中有着浓浓的蘑菇香味，比如这道蘑菇豆腐汤，豆腐软嫩鲜香，蘑菇鲜软爽口，非常美味。

操作方法

（01）鲜蘑菇剪去根部，用清水清洗干净，然后切成薄片。

（02）油锅烧热，把蘑菇片放入大火翻炒均匀。

（03）加入适量水煮开后倒入汤锅中，再次煮开后转小火2分钟左右。

（04）百叶丝用温水冲洗，切成小段。

（05）再准备好一盒内置豆腐。

（06）把百叶丝和内酯豆腐一起加入锅中。

（07）大火煮开后转小火再炖煮2分钟左右，加入1小勺盐调味。

（08）加入生粉水勾芡。

（09）加入少许味精和适量葱花，就可以上桌了。