醋椒豆腐汤的家常做法

天津小吃，夜市必点的一道好菜，吃过的人没有不喜欢的。

操作方法

（01）豆腐切厚片，在滚水里先煮一会儿去掉豆腥气

（02）汤锅烧水，加少量盐，把木耳切丝和金针菇放进去先煮

（03）煮到水开后放入豆腐，加盐和少量醋初步调味，然后用淀粉勾芡

（04）鸡蛋打散，淋入锅里成蛋花，把大葱丝加进去

（05）按自己口味再次加入醋和胡椒粉、鸡精，撒上小葱末