豆腐汤的做法

昨天炸的蘑菇，剩了点。今天和豆腐一起做的汤，很鲜，好喝。蘑菇营养丰富，是硒、铜、钾、磷、色氨酸和维生素B2、B3、B5的绝佳食物来源。蘑菇中还富含锌、锰、镁、铁、钙及蛋白质和维生素B1和B6、叶酸、膳食纤维等。蛋白质含量高 比一般蔬菜高好几倍，是国际公认的“十分好的蛋白质来源”，并有“素中之荤”的美名。

操作方法

（01）准备食材。

（02）把豆腐切块，鲜蘑切块。

（03）锅中水烧开。

（04）水开后放入豆腐和鲜蘑。大火烧开，转小火煮10分钟。

（05）放入盐。

（06）少量的鸡精。

（07）胡椒粉。

（08）最后放入葱花。

（09）上桌。

特别提示

很好喝。