凉拌苦瓜怎么做好吃

苦瓜有丰富的营养价值,含有的蛋白质、脂肪、碳水化合物等在各种瓜类蔬菜中含量较高,凉拌苦瓜怎么做好吃。

操作方法

（01）锅内加油加热，放入蒜蓉爆出香味。

（02）把爆香的蒜泥铲到碗里，倒入鲜酱油和甜醋，混合拌匀。

（03）锅中放入苦瓜，加盐翻炒。

（04）把炒熟的苦瓜装入盘中。

（05）糖醋调料倒在苦瓜上，搅拌均匀就可以吃了。

特别提示

苦瓜翻炒的时候加盐保持菜色不变，减少苦瓜的营养流失。