长豆炒猪肝的做法

猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，有助正在成长的小孩、年轻人所需要的各方面营养，今天做的是长豆炒猪肝示范做给大家看看。

操作方法

（01）把长豆搞成小段然后泡水清洗几次。

（02）把猪肝切成片。

（03）开火下油放蒜米下去爆香。

（04）然后倒长豆下去加适量的盐翻炒一下。

（05）洒点水花盖上锅盖焗4分钟。

（06）然后打开锅盖翻炒一下，把长豆搞到锅的边边。

（07）再下油到锅的空格放猪肝下去加姜蓉、盐翻炒一下。

（08）再和长豆一起翻炒。

（09）洒点水花盖上锅盖焗3分钟就可以了。