肉片炒鸡纵菌的做法

步骤/方法

（01）1、鸡纵菌用温水泡软；

（02）2、里脊肉或后臀尖肉切粗一点的丝，加生抽、料酒、姜粉腌制十几分钟；

（03）3、小青椒切片，蒜切片备用；

（04）4、锅中油热后，放入肉丝炒至发白，盛出备用；

（05）5、锅中重新倒少许油加热，放入蒜片炒香，放入鸡纵菌翻炒均匀，可加两勺水焖几分钟；

（06）6、放入炒好的肉丝翻炒均匀；

（07）7、放剁椒、小青椒翻炒均匀即可。