清蒸的知识精选

清蒸小冬瓜是一道很好吃的素菜，合适炎热的夏天吃。操作方法（01）把小冬瓜去皮。（02）把冬瓜切成厚片。（03）然后摆到碟子放置电高压锅蒸。（04）蒸沸后再蒸3分钟就可以了，等锅排完气拿出来。（05）用一勺子白糖、半勺子的生粉加水调稀，辣...

鲟龙鱼肉嫩味美，全身都是宝，有一定的美容保健功能。下面教大家做清蒸鲟鱼的详细步骤。操作方法（01）将鲟鱼剖开洗干净，加上葱、姜、蒜、盐和料酒，腌渍十分钟。（02）放锅里蒸二十分钟，然后装盘子里。（03）锅里再烧油，撒一点花椒进去。...

喜欢吃海鲜的试试吧操作方法（01）准备好螃蟹（02）螃蟹先将蟹钳掰掉，用工具将蟹钳外壳夹裂（此步骤是为了吃蟹钳的时候方便，要不牙咬断了也咬不开）（03）用废旧牙刷将螃蟹刷干净（04）再把螃蟹盖揭开（05）把身体一分为二（06）切蒜茸（07）将蒜茸撒在...

鸡腿的蛋白质含量较高，用清蒸的方法制作，蒸出来的鸡腿肉质细嫩，营养丰富，鲜香味美。今天做的蒸鸡腿是给宝宝吃，因为宝宝正在长个子的时候，给宝宝多吃鸡腿增强体力。操作方法（01）鸡腿洗干净，放在过滤网里沥一下水。我家的这个过...

板栗有很多吃法，还可以和南瓜搭配呢，来个清蒸板栗南瓜吧操作方法（01）准备南瓜一块，板栗适量，大米用高压锅量杯一量杯（02）大米淘洗干净，加入100毫升水，南瓜去皮切块，板栗去壳（03）南瓜放入大米里，板栗放中间（04）锅里加水，南瓜板栗放入蒸...

花鲢鱼又叫灰鲢鱼，是我们常见的一种淡水鱼，今天我们就来给大家分享一下一种简单的清蒸花鲢鱼的做法操作方法（01）先取一只新鲜的花鲢鱼，然后把它宰杀好，去鳞，去内脏，去腮，然后洗净后备用（02）然后用刀把鲢鱼从头部对切开来备用（03）取...

简要回答对于小伙伴们来说，在日常的生活当中，我们在购买鲟鱼的时候，一定要让店家将鲟鱼给清洗干净。这样的话，就省得回家再次麻烦了。而鲟鱼清洗干净之后，回家清洗的时候再用刀在鲟鱼的背上刮上几刀。可能有些小伙伴会直接...

据说三文鱼最好的吃法是清蒸，因为只有清蒸才能让营养成分最大限度的保留下来，进到咱们的肚子里。操作方法（01）三文鱼一块，自然化冻。（02）柠檬半个，直接在三文鱼上挤出新鲜汁.（03）加入红酒，腌10分钟。（04）芦笋摘洗干净，用水冲3遍。（05...

鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。操作方法（01）鲈鱼买回来后，洗净控干水份。（02）在鱼身上打上花刀，跟着抹上适量的盐与糖，使...

鲍鱼以其营养丰富、味道鲜美深受广大吃货们的喜爱。今天我将介绍一道非常简单易学且美味可口鲍鱼料理——清蒸鲍鱼。鲍鱼选择鲜活、个儿大、肉肥厚的，个头太小的不适合做个吃，可以做汤。操作方法（01）宰杀鲍鱼：鲍鱼在烹饪之...

夏天到了，大家吃的比较清淡。今天买了半条草鱼，是肉比较嫩这一边，特别适合清蒸，鱼蒸出来，鱼肉滑嫩可口，汤汁的味道也很鲜美，营养一点也不流失，是做菜的最佳选择。只不过蒸也要一点技巧的，要不蒸出来的鱼有腥味，还有泥土味。我弟...

清蒸是对鱼最大的礼遇了。清蒸能够最大限度保存住鱼的营养成分以及鱼的鲜味。操作方法（01）码盐、料酒腌制15分钟（02）忘记了加葱一起腌制（03）用猪油将豆鼓炒香后淋于鱼上（04）加点香油在锅中蒸10分钟，大功告成。（05）做这道菜一定要...

素鸡是一种豆制食品，最常见的做法是煎制后再红烧，软软的素鸡吸收了香浓的汤汁，很是美味。不过，假如你吃腻了红烧素鸡，那就来试试这道清蒸素鸡吧，不同于红烧素鸡口感的绵软，清蒸素鸡的口感更为柔韧，浇上鲜香酸辣的调味料，相信会...

黄花鱼肉嫩味鲜，营养丰富，对人身体具有补益的作用，可煎，炸，烧，蒸食用。小编为大家介绍的是清蒸黄花鱼的家常做法，口感鲜嫩，味道鲜美，做法简单。下面介绍一下具体做法。工具/材料黄花鱼2条（300克）。葱，姜，盐，五香粉，料酒，红干椒，蒸鱼豆...

子鱼不仅营养丰富，富含蛋白质、脂肪酸、钙、镁、硒等营养元素，而且肉质细嫩，口感鲜美，鱼刺还很少，用来清蒸最是合适，非常适合孩子或是老年人食用。操作方法（01）子鱼在菜场宰杀后回家清洗干净。（02）因为子鱼较长，所以切成两段，这样...

小编不是特别喜欢吃鱼，所以平时很少做鱼，可老公很喜欢吃鱼，最近一直没做鱼，他馋了总念叨，今鲤鱼已备好，家里还有点香菜，正好那就今天清蒸鲤鱼吃，下面我把具体做法说一下，喜欢的可以看看。工具/材料鲤鱼一条，葱、姜、蒜、干辣椒...

对于吃海鲜还是清蒸味道最棒！可以吃出海鲜的原汁原味，我们住在海边城市，现在也正是吃海鲜的季节，今天给大家带来一道清蒸梭子蟹。操作方法（01）准备好主要食材。（02）将梭子蟹清洗干净。（03）锅内放入适量的水，放入姜片和酒。（04）把梭...

过年了大家都做了很多香肠，如何将香肠蒸得又好吃又美观让小编来告诉你。操作方法（01）将香肠洗干净后放入碟中，仔细观察一下香肠外观，可以从外观发现香肠内里有肥肉和精肉两种颜色。（02）把生姜洗干净后切成片，把生姜片放在生的...

清蒸大头鱼头是一道非常美味好吃的家常菜，做法简单，下面小编把它的做法分享给大家参考。工具/材料大头鱼头1个，香葱、姜丝适量，2勺生抽。操作方法首先把鱼头清理干净，然后斩成一块块。姜丝，香葱丝准备好。把姜丝铺在鱼头面...

喜欢吃鱼，特别是新鲜的鱼，而吃鲜鱼，最好的方法莫过于清蒸。通常不够鲜嫩的鱼，才会用煎炸烤焖来弥补。步骤/方法（01）葱刨丝、姜切碎。（02）大鱼头洗干净晾干水隔水大火清蒸8分钟。（03）倒掉蒸鱼鱼水，撒大量葱丝和姜丝铺面。（04）适量的...

开屏鱼这样做，非常的美味哦！下面由小编分享一下做法吧！操作方法（01）首先我们将武昌鱼清洗干净，将葱姜，红椒切丝放入水中浸泡五分钟备用（02）然后我们将武昌鱼处理干净，改刀切成夹刀片，切好以后放入凉水中清洗干净（03）接着我们将鱼放...

清蒸鲤鱼是一道美味可口的汉族传统名菜。此菜松软细嫩，鲜醇清香，爽口不腻。鲤鱼肉味鲜美，肉质细嫩，选用鲜活没有杂味的鲤鱼，用大火沸水快速蒸熟，最大程度的保留了鲤鱼的鲜味，鲤鱼的营养成分也得以保存，是吃鲤鱼最好的方式，我家...

操作方法（01）首先将买回来的开背鱼用水侵泡并冲洗干净。在我们这里几乎每一桌酒席，都离不开这道鱼。肉细嫩光滑，刺少，最适合小孩子吃。（02）洗好的鱼加入盐，鸡精，料酒，酱油，腌制二十分钟，使鱼入味。准备好盐，鸡精，料酒，酱油，生抽，花椒，八...

清蒸梭子蟹所需的时间与其个头大小、数量的多少有很大的关系，若是梭子蟹个头比较小，数量也不多的话，所需的时间就会短一些，一般大火蒸10-15分钟即可；若是梭子蟹的个头比较大，数量比较多，那么它受热就会慢一些，一般需要蒸20分...

很多人都喜欢吃鱼，今天我就来教大家怎么清蒸多宝鱼。操作方法（01）把多宝鱼去除内脏，洗干净，沥干水分，盛盘。（02）宝鱼的两面撒上盐，倒上点料酒，腌制15分钟。（03）姜、葱切丝，红辣椒切丁备用。生抽加上白糖拌匀，也可用蒸鱼豉油代替。（04...