清蒸的知识精选

石斑鱼是一种暖水性的大中型海产鱼类，名贵海鲜品之一，产于我国东南部和南海，肉细味美，为上等食用鱼，是我国出口活鱼的主要品种。清蒸石斑鱼也是孕妇的最佳食补，那么清蒸石斑鱼怎么做?下面为您分享其做法。清蒸石斑鱼的做法（0...

夏天到了，大家吃的比较清淡。今天买了半条草鱼，是肉比较嫩这一边，特别适合清蒸，鱼蒸出来，鱼肉滑嫩可口，汤汁的味道也很鲜美，营养一点也不流失，是做菜的最佳选择。只不过蒸也要一点技巧的，要不蒸出来的鱼有腥味，还有泥土味。我弟...

清蒸鲈鱼营养丰富，吃起来口感特别的好，今天教大家做一种适合懒人的清蒸鲈鱼，保证做法简单，一起来看看吧。操作方法鲈鱼买回来之后收拾干净，里里外外都要清洗好，在鱼身上划几刀。在鱼身上倒一些料酒去去腥气，倒入一点点生抽和...

多宝鱼学名大菱鲆，是一种优质水产品，肌肉丰厚白嫩，胶质蛋白含量高，具有很好的滋润皮肤和美容作用，且能补肾健脑，经常食用可以滋补健身，提高人体免疫力。步骤/方法（01）多宝鱼一条，买时请卖家处理干净，用水洗净，前后两面均匀地抹上...

你知道清蒸大闸蟹的做法吗？一起来看看吧操作方法（01）要想清蒸大闸蟹好吃，首先要选新鲜、活蹦乱跳的大闸蟹，做出来味道才会更鲜美，不要选用死的大闸蟹。（02）把选好的大闸蟹要刷洗干净，如图用牙刷仔细刷干净，把大闸蟹刷洗干净后最...

虽然现在还不是吃蟹的佳时期，但丝毫不影响享受美味的心情。最简单，最家常的做法清蒸。喜欢吃原味的，慢慢的拆蟹肉，蘸上姜醋汁。用料：梭子蟹、生姜、葱、料酒、醋、盐清蒸梭子蟹的做法：原料备用。梭子蟹清洗干净。锅内加入适...

秋葵，秋季滋补的新品~操作方法（01）准备好新鲜的秋葵，清洗干净后备用。（02）重新倒水，浸泡至少20分钟以上，可以去除农药残留（此方法对蔬菜来说可泛用）。（03）菜刀处理掉根部，根部的口感不太好，最好是去掉。（04）均匀地朝一个方向摆盘，摆放...

清蒸扇贝是特别大众的做法，非常美味，好吃。并且做法简单易学。操作方法（01）扇贝用刷子刷干净。将沙子，泥洗净，然后将水控干。（02）将扇贝均匀地摆放在盘中。并在扇贝内放入姜丝，蒜泥等调料品，如果你喜欢吃辣的，也可以放点辣椒。（03...

大家喜欢吃大闸蟹吗？今天小编给大家介绍介绍清蒸大闸蟹的做法，一起来看看吧！操作方法大闸蟹买回来以后在水里喂养2个小时，让螃蟹把肚子里的脏东西吐出来，期间换水几次。我们用刷子清洗干净螃蟹。准备好几根葱并将其切成段，...

素鸡是一种豆制食品，最常见的做法是煎制后再红烧，软软的素鸡吸收了香浓的汤汁，很是美味。不过，假如你吃腻了红烧素鸡，那就来试试这道清蒸素鸡吧，不同于红烧素鸡口感的绵软，清蒸素鸡的口感更为柔韧，浇上鲜香酸辣的调味料，相信会...

清蒸排骨是一道很受欢迎的家常菜，味道鲜美，那清蒸排骨该如何做呢？操作方法（01）准备好材料及调料，将猪小排斩成小块，装入碗中。（02）将斩好的猪小排洗干净，放在一旁沥干。（03）用个大碗将沥干的排骨倒进去，在将生粉及芝麻油意外的调料...

大龙虾，清蒸是最美味的操作方法（01）1. 一只半米长澳洲龙虾，尾部放尿，有个眼，筷子进去通通就会就出来水，就欧了。（02）2. 龙虾头和尾部一刀分开，头部肉很多不要扔！里面黄色的脑浆用水冲走即可。两边鳃去掉，如图头部白肉很肥嫩！拿出...

红薯叶是我们常见的一种食物，我们一般用来炒着吃，下面我们给大家介绍一种比较好吃的做法--清蒸红薯叶操作方法（01）首先取适量的红薯叶用清水泡上两小时（02）然后把红薯叶取出放置在篮子中沥干水分备用（03）然后取适量的淀粉和玉...

很多喜爱吃皮皮虾的朋友都不太清楚清蒸皮皮虾的做法，今天我就为大家简单介绍一下。操作方法（01）皮皮虾清洗干净备用：（02）锅里注入清水烧开后，把皮皮虾放蒸格上：（03）大火蒸5-7分钟至虾身变红即可：（04）蒸虾的时候，把蒜和姜分别剁成茸：（0...

秋天是鲮鱼盛产的季节，鲮鱼的鱼肉很爽滑、很清甜，用清蒸的方式处理鲮鱼，可以保留原汁原味的鱼肉香。一起来看看清蒸鲮鱼的家常做法。工具/材料鲮鱼、香葱、姜、花生油、酱油、料酒、盐、蚝油操作方法准备好一条新鲜的鲮...

一般个头的螃蟹，水开后，保持水沸腾的状态，再二十分钟。就可以杀死里面所有的寄生虫了。遇到个体特别大的螃蟹，就需要酌情增加时间了。九月份十月份是吃大闸蟹的最佳季节，而清蒸大闸蟹也是最好的食用方式，可以保存螃蟹的鲜美...

鲳鱼姜片蒸鱼豉油葱丝红辣椒操作方法（01）平鱼去内脏清洗干净，在鱼身的两面斜着切几刀。（02）鱼身上肚里放几片姜片。往鱼身上抹些料酒，撒少许盐，口味淡的可以不放，因为蒸熟后还要放蒸鱼豉油。（03）蒸锅水开后放入鱼，根据鱼的大小蒸...

黄鸭叫是一种很多人都喜欢吃的鱼类。那么如何做黄鸭叫才好吃呢？今天小编要和大家分享的做法是清蒸黄鸭叫，希望能够帮助到大家。工具/材料黄鸭叫，豆腐，酱油，蚝油，老酒，生姜，蒜头，香葱。操作方法首先将买回来的黄鸭叫杀好清理干...

爱吃鱼，却不能吃辣椒，而鱼往往做时是离不开辣椒的，没办法啊，今天去超市看看，想买武昌鱼做清蒸的，结果超市转完也没有武昌鱼，连冷冻的都没有，真是沮伤到极点，已经一周没吃鱼了，这在我家是很少发生的，幸好还有活蹦乱跳的罗非鱼，以前...

猪脑肉质嫩滑可口，而且营养丰富，还具有补脑、祛风开窍、通血脉、镇静、滋补的功效，清蒸猪脑是最简单的做法，而且味道鲜美，下面分享清蒸猪脑的做法。工具/材料猪脑，姜丝，料酒、生抽、枸杞。操作方法猪脑首先要用牙签把血丝和...

清蒸膏蟹做为螃蟹最常见的做法，简单粗暴易学，今天就来教教大家吧。操作方法（01）选择个头稍大的膏蟹洗干净晾干水分。（02）将晾干的膏蟹用准备好的细绳把螃蟹的两个夹子和八条腿扎紧成团状放入蒸格，在放入姜片、葱、蒜，用大火蒸...

肉酱的制作过程（01）去膘五花肉洗净放在案板上，用刀先切成小肉片，再剁成肉末。（02）.葱切花、生姜切末放在肉末上，用刀把葱花、生姜末和肉酱一起剁均匀。（03）剁到肉酱里基本看不到葱花和生姜末，闻肉酱却有葱味和生姜味。（04）肉酱上...

清蒸火腿的做法简单、方便，大家都可以学习一下喔！操作方法（01）将火腿“上方”肉穿入铁叉，放在炉火上，用火苗燎去火腿表面的油污，放到温水盆中浸泡后，用刀将表皮刮净，在火腿外皮上剞上“人”字形花纹；（02）葱切段，姜切片；（03）青菜心洗净...

鱼肉清蒸最是鲜美，接下来我们就来讲一讲清蒸鲈鱼最简单的做法操作方法首先我们要准备这些材料：鲈鱼一条、葱姜蒜、料酒、蒸鱼豉油等。我们去超市或者市场买鲈鱼的时候，最好让商贩帮忙杀好、处理好这样子自己回家稍微用水...

螃蟹含有丰富的蛋白质、磷、铁和磷脂等，是秋季养生必不可少的食疗大餐，美味与养生两不误。吃螃蟹时，可用姜醋做调味料，既可帮助消化，亦有助杀菌。操作方法（01）螃蟹清水冲洗干净盖面向下放入蒸锅，大火烧开改中火蒸10分钟即可（02...