怎样做清蒸鱼头

喜欢吃鱼，特别是新鲜的鱼，而吃鲜鱼，最好的方法莫过于清蒸。 通常不够鲜嫩的鱼，才会用煎炸烤焖来弥补。

步骤/方法

（01）葱刨丝、姜切碎。

（02）大鱼头洗干净晾干水隔水大火清蒸8分钟。

（03）倒掉蒸鱼鱼水，撒大量葱丝和姜丝铺面。

（04）适量的油和麻油加热，倒在鱼上、浇适量的豉油即可。