年夜菜系列之清蒸开屏鱼怎么做 趣知站 家常菜 1.14W 大中小设置文字大小 开屏鱼这样做,非常的美味哦!下面由小编分享一下做法吧!操作方法(01)首先我们将武昌鱼清洗干净,将葱姜,红椒切丝放入水中浸泡五分钟备用(02)然后我们将武昌鱼处理干净,改刀切成夹刀片,切好以后放入凉水中清洗干净(03)接着我们将鱼放入盆中,加入葱姜片,料酒去腥,腌10分钟(04)然后我们将腌好的鱼摆入盘中,放入蒸锅蒸10分钟(05)蒸熟以后取出来,放入适量的蒸鱼豉油,放一点青红辣椒圈,放上泡好的葱姜丝与红椒丝(06)然后我们在锅中烧油,油温八九成热以后关火,将热油浇在鱼上面(07)最后美味的清蒸开屏鱼就制作完成啦!非常的美味哦! TAG标签:开屏 夜菜 清蒸 #