年夜饭之红烧金鲳鱼怎么做 趣知站 家常菜 1.33W 大中小设置文字大小 工具/材料 金昌鱼 一条 猪肉 100克 红椒 一个 酱油 一勺 生姜 一块 香葱 二根 黄豆酱 一勺 操作方法 先把处理干净后用刀划成十字架形花纹,然后抹上蚝油,盐,鸡粉,腌十分钟。 锅烧七成熟放二大勺花生油,把腌好的金昌鱼放进去,小火慢慢煎。 再把所有配料处理好,所有配料都切成丁,另起锅,把所有配料倒进去,加上黄豆酱,小火红烧成汤汁。 再把汤汁倒进煎好的鱼身上,盖盖子焖二分钟。 收汁后撒上葱花,胡萝卜丁。上桌前再放上一勺黄豆酱和少许香菜。 TAG标签:年夜饭 鲳鱼 红烧 #