如何做过桥米线好吃的知识精选

答案过桥米线，是云南著名的风味小吃。过桥米线主要以汤、肉片、米线再加作料做成。怎么制作简易版云南过桥米线？操作方法（01）准备好过桥米线。（02）准备好所有配菜。（03）把红薯去皮洗净切片，金针菇切掉根部撕开，小肠清洗干净，豆皮...

米线根据配菜不同分为秀才版、举人版、及第版至到状元版的，从简到丰逐渐递增，来自云南的同事告诉我在云南也是这样卖的，状元版的配菜是最丰富的，配菜有50多种，价格同样不菲，和北京差不多。我们点的举人版的过桥米线，可能是18...

花生米是我们日常生活中经常吃到的下酒菜。那么花生米如何做才好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。工具/材料食材：花生米，鸡蛋，玉米淀粉，白砂糖，食用油操作方法首先取出一小碗的花生米并打入两个...

云南的过桥米线风靡大街小巷，也是本人爱吃的一道小吃，今天我们就来给大家介绍一下，在家怎么制作云南米线操作方法（01）首先取适量的米线用清水泡软后备用（02）锅中放入适量的水，然后把米线放入锅中煮至七八分熟后捞出备用（03）然后...

材料：（01）干米线半包，柠檬２颗，红辣椒，姜末，西红柿３颗，花生酥，香菜，白芝麻，素火腿，干笋汁，豆豉。调味料：盐,糖,八角油,花椒油,草香油,豆腐乳汁,水果醋.作法：（01）1.米线先泡水２小时2.将６碗水烧开，米线川烫１分钟即捞起，滤干备用。3.将水果醋半碗4...

米糕是一种很多人都喜欢吃的美食，那么如何做米糕才好吃呢？关于这个问题，小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编的文章，记得给小编点赞哦！工具/材料食材：食用油30克，糖粉25克，果蔬泥150克，鸡蛋两个...

生活无处不存在创新，美食也一样。最近市面上有大量的火龙果出售，价格也便宜，小编一不小心就买多了。火龙果买多了吃不完怎么办呢？丢了？送人？这些方法都不可取，大家不妨试一试小编的创新吃法：火龙果西米露。那么如何做火龙果西...

（01）过桥米线是云南滇南地区的特色美食，属于滇菜系。过桥米线的主要食材是大骨汤和米线，辅料可以搭配豌豆尖、豆芽、韭菜、豆腐皮等，最后用鹅油封面，香气四溢，口感滑爽。过桥米线中的米线需要提前泡制，不宜多吃。（02）过桥米线的...

米花糖是一种很多人都喜欢吃的小零食。那么如何做米花糖才好吃呢？关于这个问题，小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家，如果大家喜欢小编的文章，记得给小编点赞哦！工具/材料食材：清水50克，白糖100克，麦芽糖50克，大米...

大家都花心思把菜做得好吃，却不知道米饭也能别有风味，只需要简单几招，就可以让米饭格外好吃。操作方法（01）做米饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松；（02）米饭做夹生了，可往饭锅里倒点米酒，再煮一会儿；（03）往水里滴几滴...

[导读]在我们的生活中，吃到最多的就是大米饭了，香喷喷的米饭总是让我们禁不住诱惑，也给我们的身体补充了能量。然而，在做美味米饭时也会遇到各种各样的情况。下面，就针对在做饭期间经常米饭更香的几个小窍门米饭夹生我们有...

云南过桥米线是云南省滇南地区的一种特有的小吃，属滇菜系，过桥米线以汤汁的滋嫩、鲜香，米线的清爽适口而著称，可谓是各路美食之首，集中地体现了滇菜而丰盛的原料，精湛的技术和特殊的吃法，在国内外享有盛名。过桥米线一直以来...

加了糯米粉的小米糕比较黏，很难脱模，不过味道还是很不错的啦！老人孩子少吃，也可以不加糯米粉用面粉稍稍发酵也是极好的。操作方法（01）小米淘洗干净泡24小时以上（02）弄碎一点加少许白糖（03）再加上一丢丢油拌匀（04）加上少许糯米粉调...

过桥米线就是在煨好的鸡汤中加入米线和其他食品的一种独特的吃法，其料精味鲜汤美。操作方法（01）猪脊骨洗净，过水，鸡肉洗净，过水。（02）将猪脊骨、鸡肉放入炖锅中加水、老姜熬汤，炖2小时后，汤炖好，加盐、鸡精、白胡椒，备用。（03）云南...

过桥米线是云南滇南地区特有的食品，已有百多年历史，五十多年前传至昆明。现在小编就来教教大家怎么制作。操作方法猪脊骨洗净，过水。鸡肉洗净，过水。将猪脊骨、鸡肉放入炖锅中加水、老姜熬汤。炖2小时后，汤炖好，加盐、鸡精...

米线，我想各家吃的，估计80%都是煮的带汤的这种吧？再配个肉夹馍，真是棒极了，可是我今天要说个不一样的做法，让大家体会一下，别样的米线。操作方法（01）我们一般当然先得把米线泡一下，泡软了，才好下锅。要不然硬硬的不容易煮透。（02）...

本人从事过桥米线生意多年，很多人问我过桥米线的做法，我现在这里讲一下简单的家庭做法。步骤/方法（01）​把青菜，豆腐皮、绿豆芽洗净备用。鹌鹑蛋煮好剥皮备用。（02）蟹棒二根包心巻切好备用。（03）把米线发好备用。（04）砂锅内放入...

相传清朝时滇南蒙自城外有一湖心小岛，一秀才到岛上读书，娘子送饭偶然发现鸡汤上的浮油能保持汤的温度，于是将配料切薄，到岛上后用滚鸡汤烫熟，之后加入米线，鲜香滑爽。因上岛要过桥称作过桥米线，这就是流传最广的过桥米线的来...

小编今天教你们做好吃的米线，让美食围绕着你。操作方法（01）油菜洗干净，大的切一刀，小的不用切，保留最多营养（02）香菇洗净切丁（03）烧鸡切块（可以用家里的红烧鸡，剩菜也可以，没有时间的可以在超市买现成的，味道一样棒)（04）锅中放三大碗...

西米露是一种以大米为原料，经过浸提等工艺而制成的新型饮料，下面由白颜小编来给大家讲解一下如何做香芋西米露操作方法（01）（1）西米洗净，芋头去皮切粒。（2）冰糖放入清水，用深盅盛载，盖上盖子，高火煮5分锺。（3）加入西米和芋头粒，中火煮...

最近很多朋友咨询关于如何设置无线桥接的问题，今天的这篇就和大家聊一聊这个话题，希望可以帮助到大家。操作方法（01）打开路由器管理界面，登录账号，点击“高级设置”。（02）选择“无线设置”，进入WDS无线桥接。（03）点击“下一步”，...

过桥米线过桥米线产自云南滇南地区，大家经常在大街上可以看见云南过桥米线的招牌，当然过桥米线也可以继续分为状元米线、榜眼米线、探花米线、秀才米线等。米线是中国传统风味小吃，营养价值也是颇高，颇受部分女性读者的喜...

爆米花是一种很多人都喜欢吃的小零食，那么如何做爆米花才好吃呢？关于这个问题，小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编的文章，记得给小编点赞哦！操作方法首先准备好要使用到的食材，如下图所示。...

早就听说云南过桥米线很受欢迎，今天寻着机会，终于去感受了一番。  乍看店名，“七菊”二字便使人从心底升出一股似清香、似幽香的味觉，因之便也有了一种异样的感觉。  走进店内，仔细打量，整个店内的装修非常温馨，橘红色为...

来自于一则民间传说传说云南蒙自县城有一书生英俊聪明，但好游玩，其妻督促他上进，他便在南湖建书斋苦读。妻每日送三餐至书斋。一日，其妻炖好鸡汤，切好肉片备好米线准备做饭，幼儿调皮将生肉片置于汤中，妻子捞出却发现肉片已熟...