米线怎么做好吃
米线,我想各家吃的,估计80%都是煮的带汤的这种吧?再配个肉夹馍,真是棒极了,可是我今天要说个不一样的做法,让大家体会一下,别样的米线。
操作方法
(01)我们一般当然先得把米线泡一下,泡软了,才好下锅。要不然硬硬的不容易煮透。
(02)我们泡米线的时候,把辣椒切丁,备用。
(03)将蒜切段,蒜、香菜切沫,备用,把花生压成花生碎,备用。
(04)把海带,切丝,泡软,备用。
(05)煮一大锅水,将海带先煮,捞出过。再把米线煮一下,煮熟了捞出锅。
(06)将米线、海带、香菜沫、蒜末、葱段、尖辣椒丁、花生碎,放入碗里,用辣椒油、花椒油、白胡椒面、盐、香油、鸡精,醋、生抽,糖,拌均匀。即可食用~~~
特别提示
凉拌的米线尝了一下,味道也是不错的,但是一定要把米线煮透。因为米线不是那么好熟的~~~