茴香海米猪肉包子的做法

茴香海米猪肉包子是一道特色美食，主要以面粉，茴香，海米，猪肉为材料制作而成。下面小编就把茴香海米猪肉包子的做法分享给大家。

操作方法

（01）取适量的面粉加稀释好的酵母水和温水，搅拌均匀揉成面团放在温暖的地方发酵

（02）茴香择洗干净沥干水分切成小段，撒上一勺盐搅拌均匀去一下水分

（03）葱、姜剥去外皮清洗干净，分别切成葱、姜末

（04）海米用水清洗干净，沥干水分，猪肉切丁备用

（05）锅中加入足量的花生油把肉丁炒出香味，放入两小勺甜面酱小火炒香，料酒烹锅，关火放凉备用

（06）挤干茴香的水分，放入炒好并且凉透的肉丁，葱、姜末，海米，盐，鸡精搅拌均匀

（07）案板铺撒干面粉，把发酵好的面在案板上反复揉10分钟左右，这样蒸出来的包子劲道好吃

（08）揉好的面搓成长条，切成大小均匀的剂子按扁后擀成中间厚外面薄的包子皮

（09）放入足足的馅料包成包子放在玉米叶子上

（10）蒸锅加足量的水，把包子放在蒸帘上盖好锅盖再醒20分钟后开始蒸制，锅开冒蒸汽再蒸制15分钟即可

（11）出锅，开始享用美味吧！