老醋猪腰的家常做法

众所周知，猪腰子具有补气养肾的功效，下面由小编带你一起动手制作一下家常版的老醋猪腰，味道鲜美，健康又营养！

操作方法

（01）首先我们把猪腰子清洗干净，把它上面的一层膜去掉，用刀把它一片两半，把上面的腰骚去除，然后我们斜刀45度不要切透，然后把它反过来，再直刀45度切一下不要切透，然后把改刀好的猪腰子切成一块块的

（02）把切好的猪腰子放入一个碗中，用自来水冲洗一下，清洗干净，捞出来控干水分，放入另一个干净的碗中

（03）把汤汁熬至粘稠，放入我们炸好的猪腰子，圆葱，辣椒，用大火把它们爆炒一下，炒至熟透入味

（04）最后快出锅的时候，我们淋入水淀粉勾芡一下，大火翻炒均匀，就这样老醋猪腰就做好啦！看着是不是很有食欲呢？