如何做爆炒螺丝

螺丝大家都应该吃过，但每个地方的做法都一样，下面我向大家介绍的是一种让你欲罢不能的螺丝做法，爆炒螺丝，非常的美味 ，螺丝就应该这样吃

操作方法

（01）买的螺蛳是已经剪去尾尖的，如果没有，要自己把它们剪去。用两手反复搓洗

（02）螺蛳沥干水，红辣椒去掉芯，洗干净，取半个切成丝，姜取一小块，切成丝状

（03）热锅，大火，先煸炒辣椒和姜丝

方法/步骤2

（01）再放入螺蛳，迅速翻炒，直至螺蛳的盖掉下来，切记时间不可太久

（02）加入些许水，添加料酒，盐调味

（03）盖上盖子，烧一分钟左右，关火，最后撒葱花

方法/步骤3

（01）美味出锅，嚯嚯嚯