家常菜

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酸菜鱼头的做法

酸菜鱼头的家常做法

酸菜鱼头的做法

操作方法

(01)把鱼头过一下油,待两面煎黄,把切好的酸菜和辣椒放入锅内爆香

(02)待食材炒到7成熟,放水,放入其他的辅料

(03)等水煮开再过7分钟,成品出锅

特别提示

鱼头应先用料酒和腌好入味

煎鱼头前用姜爆油,菜的口感更好

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