青丝肉丸汤的家常做法

萝卜在民间素有“小人参”的美称。一到冬天，便成了家家户户饭桌上的常客。研究表明，萝卜的营养价值高，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，经常食用有益于身体健康。小编今天就向大家介绍一道美味的汤品，青丝肉丸汤。

操作方法

（01）在猪肉糜中加入葱末、姜末，再加少许盐、十三香和鸡精，按同一方向搅拌均匀。

（02）青萝卜洗净，将萝卜搽成丝。放入一勺盐，腌出萝卜水后，冲洗干净，攥出萝卜丝。

（03）在锅内放入水，加入一勺盐。

（04）再向锅内加入一勺鸡精。

（05）水开后，用手攥住肉馅，握住拳头挤出肉丸，放到锅中。

（06）将肉丸煮10分钟。

（07）煮熟后，将准备好的萝卜丝放于肉丸汤中。

（08）将萝卜丝再煮3分钟，滴入一些香油。

（09）关火出锅，在汤碗上撒一些香菜，爽口的青丝肉丸汤就做好啦！

特别提示

喜欢吃辣的朋友们，可以再加一些辣椒油！