虾酱的家常做法？

自己在家自制一碗虾酱，特别下饭的，您也可以来试试。

操作方法

（01）把花生米、青椒和葱分别切成碎。

（02）冷锅冷油，下入花生碎，不停翻炒至出香味花生米微黄。

（03）加入青椒和葱花翻炒均匀。

（04）加入虾皮和小干虾，继续翻炒均匀。

（05）加入适量的水翻炒均匀。

（06）加入一大勺酱，调入适量的白糖，大火烧开，再小火煮15分钟。

（07）最后加入香菜碎，翻炒均匀即可出锅装盘。

特别提示

因为酱中含有大量的盐分，就无需再加盐了。