家常香辣虾的做法

一直喜欢用虾做香辣虾，鲜香入味，最后慢嚼细咽连虾壳也能吃下去，享受美食之余还能补钙哦。

操作方法

（01）大虾洗净后剪去虾须。

（02）土豆切条，黄瓜切条，姜切片备用。

（03）将大虾倒入料酒腌制半小时。

（04）油锅先把土豆炸微黄，下入黄瓜和蒜子，大火烧油复炸一次吐油。

（05）虾放入油锅炸变色，也复炸一次。

（06）锅里的油全部倒掉，剩下的油小火把郫县豆瓣和剁椒炒和油完全融合，放入姜片炒匀。

（07）下入炸好的大虾翻炒入味。

（08）加入葱花后熄火撒上白芝麻，香菜即可上桌。