香辣土豆条的家常做法

土豆可以说是生活中最为常见的食材，几乎所有人都喜爱吃土豆。而土豆的做法也是多种多样，百吃不厌。小编曾在路边摊吃过一种麻辣小土豆，觉得非常好吃，所以今天小编就向大家介绍改良版的土豆做法，香辣土豆条。

操作方法

（01）土豆削皮，洗净。

（02）将土豆切条，并用冷水浸泡10分钟，冲洗干净，淋干水分。

（03）向锅内倒入植物油，油温烧至五成热，放入土豆条。

（04）土豆条炸至表面金黄时，捞出即可。

（05）锅内留少许油，油热后放入姜、蒜、辣椒和花椒爆香。

（06）爆香后，先将炸好的土豆条放入锅中翻炒。

（07）将切好的蒜苗放入锅中。

（08）再将切好的红辣椒丝放入锅内。

（09）最后加入调味品，少许盐和鸡精。

（10）大火翻炒均匀后，撒一些芝麻。

（11）之后关火装盘，美味的香辣土豆条就做好啦

特别提示

有些人喜欢在葱姜蒜爆香时加入老干妈，看个人口味选择放不放！