春竹笋的做法大全 趣知站 家常菜 2.53W 大中小设置文字大小 春天的竹笋看起来鲜嫩无比,味道清香扑鼻,用五花肉片一起很简单一烧,味道就很好。操作方法(01)选取鲜嫩的春竹笋,剥去外衣,清洗干净。(02)竹笋中间剖开,可以清晰看见其纹理,根据纹理切成小片,尽量不便竹笋碎掉。(03)小葱理好洗净切成葱花,五花肉切成薄片。(04)五花肉片倒入锅中,中火煸炒至出油呈微黄色,加入葱花,小火煸炒出香味。(05)倒入焯过水的笋片,大火翻炒,调入适量的盐、生抽、老抽和蚝油,翻炒均匀。(06)锅边淋入少许的水,继续翻炒均匀,加盖焖到竹笋熟透,调入适量的鸡精即可出锅装盘。 TAG标签:竹笋 #