头菜的知识精选

头菜丁蒸肉末是一道家常菜，蒸出来的成品味道非常浓香好吃，下面分享它的做法给大家看看。操作方法（01）把猪肉剁成肉末。（02）加姜蓉、生抽、老干妈酱。（03）搅拌均匀（04）头菜切成小丁。（05）和肉末搅拌均匀。（06）放置锅里用大火蒸15分钟...

头菜炒肉片，做法简单，合适下白粥吃的家常小菜，下面分享它的做法给大家看看。操作方法（01）把头菜准备好。（02）然后切成丝，用水泡20分钟左右。【因为头菜是用盐腌制的，所以要用水泡至咸味合适才可以】（03）把瘦肉切成丝，加姜蓉、生抽...

头菜蒸猪肉，用半肥瘦猪肉搭配咸头菜蒸，既不用盐也不用油，蒸出来的成品非常浓香好吃，下面分享它的做法给大家看看。操作方法（01）把猪肉洗干净切成片。（02）加姜丝、辣椒、老干妈酱、生抽、料酒腌制几分钟。（03）把头菜洗干净切成小...

鱼头煮汤非常美味。今天小编给大家分享一下怎么做菠菜鱼头墨鱼丸汤，意想不到的美味，希望大家都能喜欢。操作方法（01）将鱼头剁成两半，清洗干净（要特别将鱼鳃等清洗干净）；将墨鱼丸加水解冻，清洗一下；（02）取一小块姜，将姜去皮，清洗干净...

工具/材料菜头、瘦肉、地瓜粉，盐巴，味精，茶油，香葱操作方法首先将菜头去皮，切成薄片，如下图所示。然后往高压锅中放入适量的清水，倒入菜头片，开大火压十分钟。接着把瘦肉洗净，切成薄片并用适量的地瓜粉裹一下。等到菜头压好后，...

酸菜鱼头的家常做法操作方法（01）把鱼头过一下油，待两面煎黄，把切好的酸菜和辣椒放入锅内爆香（02）待食材炒到7成熟，放水，放入其他的辅料（03）等水煮开再过7分钟，成品出锅特别提示鱼头应先用料酒和腌好入味煎鱼头前用姜爆油，菜的口感...

工具/材料大头菜，辣椒，酱油，醋，大蒜操作方法先把大头菜洗干净后去掉皮，然后切成均匀的小块状，把辣椒和大蒜剁碎。把切好的大蒜，辣椒和大头笔放在一个干净的碗里，再加入适量的盐，然后将其混匀，再放置在桌子上一个小时左右。当大...

操作方法先把菠菜洗干净，然后放进锅里面煮，煮到菜叶烂大概半个小时后就捞出来，控干水份，菠菜汁用料理机打成汁，启动和面程序15分钟。开始和面，面粉，糖，水进行和面，和面时一定要用冷水和面，这样面不会坚硬，更柔软再加上酵母发得更...

用蔬菜做出来的馒头不但看着好看，吃起来味道更佳哦。来吧各位，告诉你蔬菜馒头的做法，真的很简单的。操作方法你要是喜欢吃菠菜，那么准备菠菜，喜欢吃胡萝卜，那么准备胡萝卜，绿色蔬菜做出来的是绿色的，胡萝卜做出来的是类似于南...

手撕包菜非常好吃，接下来我们就来讲一讲手撕包菜的做法。操作方法要想做好吃的手撕包菜我们要准备以下材料：包菜、干辣椒、盐、蒜头、五花肉首先我们要先将包菜用手撕成小块，用水冲洗干净，沥净水备用，干辣椒、蒜头切好备用...

多头菜怎么腌好吃呢？下面就跟小编一起来看一看吧。操作方法（01）腌大头菜的做法步骤1.大头菜去外皮削干净，切片备用。2.取一调理盆，放入作法1的大头菜片，加入少许盐（份量外）拌匀，静置15分钟让大头菜出水。（02）3.把作法2的水沥掉，再...

菜品口味：中辣主要工艺：爆主要食材：蔬菜类所需时间：十分钟制作难度：简单步骤/方法（01）1、新鲜圆白菜（大头菜）用手一片一片撕，大约一小盆，总量约为一个圆白菜的三分之一。千万别用刀切，刀切的不地道。（02）2、准备干红辣椒小半碗，用手...

大头菜又称包心菜，其实就是白菜的一种，吃起来口感很脆，还有点甜，多吃大头菜能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化，下面就是小编教你怎么做火爆大头菜的方法。工具/材料大头菜、姜蒜、干辣椒、大葱、盐、食用油...

酸菜是东北菜中最常见的一种食物，也是我比较爱吃的一种食物，今天我们就来给大家介绍一下好吃的大棒子骨炖酸菜的做法操作方法（01）首先我们取适量的大骨头棒子，最好是在卖肉的地方让他帮你炖成两段（02）然后取适量的清水，然后把...

如果我们想要炒大头菜吃，怎么炒大头菜呢？大头菜怎么做呢？操作方法（01）准备一块腊肉。先把腊肉扔到锅里煮，煮一段时间后，待到腊肉差不多熟了，我们可以把它捞起来。备用。（02）切腊肉。我们把腊肉可以切成片状也可以切成颗粒状，不过...

工具/材料大头菜一颗，猪肉适量，盐，味精，老姜，蒜，酱油、淀粉操作方法将大头菜洗干净，切成丁备用。将生姜、蒜切碎备用。将猪肉切丁备用，拌上酱油、淀粉备用。锅内放少许油，烧热后加入姜蒜，炒香后加入猪肉丁翻炒，猪肉丁变色后起锅...

操作方法（01）蜜豆馒头-材料-面粉250g，酵母3g，蜜豆适量-做法-1.面粉、酵母拌匀。少量多次加水，和成光滑的面团盖保鲜膜发酵2.发酵至两倍大时，拿出来排气，揉成长条。切成大小均匀的小块3.揉圆。擀成圆形4.包入蜜豆，尽量地多一些...

菜头粿是潮汕民间小吃，又称萝卜糕，菜头系萝卜俗名。菜头粿是潮汕地方年糕的一种，每逢过年时节，各家各户都有蒸制。而作为一味潮汕小吃，无需等到逢年过节，你都能在潮汕的街市市场中找到它的身影：既是喝早茶时的点心，又是吃宵夜...

菜头炒肉是一道农村家庭经常会做的一道美食。那如何做这道菜好呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。工具/材料腿肉，蒜头，地瓜粉，盐巴，味精，酱油，香葱操作方法首先将腿肉肥瘦分开，都切成薄片，瘦肉用适量的...

大头菜也有叫包菜，圆白菜，绿甘蓝的，营养丰富。西红柿也叫番茄，维生素C含量较高，熟吃有益于番茄红素的吸收。这道菜酸甜适口，是一道很好的下饭菜。操作方法（01）大头菜洗净切丝备用，西红柿洗净切块，葱切末。（02）热锅热油，放一半的西...

紫菜头又称红菜头、红根甜菜，可生食、熟食，也可加工成罐头，肉质脆嫩，略带甜味，营养价值较高，富含糖分和多种矿物质，并有治吐泻和驱腹内寄生虫的功能，另外还有补血的功能。选购时直根扁球状、球状、锥状直到长锥状，皮肉一般为深...

爆炒大头菜是一道家庭快炒，营养丰富，鲜香脆爽，而且做法也很容易，十分钟就可以吃到美味了。爆炒大头菜怎么做?材料大头菜，干红辣椒，花椒粒，葱，蚝油，蒜末做法1.把大头菜的叶子剥下来，用清水洗干净。2.叶子不要用刀切，用手撕成小块，...

榨菜头做法简单，是我们常吃的菜，清淡可口，而且不上火。下面我来介绍一下榨菜头是怎么做。食材操作方法（01）榨菜头把老皮去掉，洗净切成薄片。（02）姜去皮，清洗干净，切成丝待用。注：放适量的姜可减少榨菜头的寒湿。（03）锅烧热放适量的...

窝窝头本来是七，八十年代人们的主要食品，它主要是用玉米面或杂面做成的。菜窝窝头就是给面里加一些疏菜制成的窝窝头，它的外型是上小下大中间空，呈圆锥形状。经常吃些粗粮粗菜不但好吃，而且对身体非常有好处。今天就和大家...

酸菜焖鱼头是懒人菜式，做法简单。鱼头营养价值丰富，富含高蛋白质，经常用脑的人、老人都可以多吃一些鱼头。鱼头中加入酸菜一起焖，比较爽脆，好下饭。下面一起来看看酸菜焖鱼头的做法。工具/材料鱼头、酸菜、老姜、盐、油、...