榨菜头的做法

榨菜头做法简单，是我们常吃的菜，清淡可口，而且不上火。下面我来介绍一下榨菜头是怎么做。
食材

操作方法

（01）榨菜头把老皮去掉，洗净切成薄片。

（02）姜去皮，清洗干净，切成丝待用。注：放适量的姜可减少榨菜头的寒湿。

（03）锅烧热放适量的油，把姜丝爆香。

（04）把切好的榨菜片放入锅里加适量的盐翻炒。

（05）炒香后，加入适量的水。

（06）待水收干后，放入适量的鸡精即可出锅。