茶叶蛋怎么煮

很多人都喜欢买茶叶蛋当做早餐，喜欢那茶香渗入鸡蛋的味道，那么怎么在家自己煮茶叶蛋呢？下面是我的方法，供您借鉴。

操作方法

（01）准备好食材。鸡蛋要去超市买新鲜的，不要存放时间长的；紫色圆葱皮是用来染色的，它比茶叶上色的速度快；茶叶可以选用红茶，也可以用绿茶。

（02）将鸡蛋清洗干净。

（03）锅内放入适量水后放入洗净的圆葱皮。

（04）放入茶叶。

（05）放入鸡蛋后点中火开始煮制。

（06）水烧开后约7分钟鸡蛋就熟了，这时可以用勺子背面将鸡蛋敲碎。

（07）接着放入生抽调味。

（08）然后放入适量盐和糖，再次煮开。

（09）关火后，把茶叶蛋倒入盆中浸泡10小时以上。

（10）想吃的时候，再次加热就可以了。