艾叶煮鸡蛋的做法

艾叶具有较高的营养价值，性辛、苦，温。温经止血，散寒止痛；外用祛湿止痒。平时多吃一些用艾叶煮的鸡蛋还是比较好的。下面就来为大家介绍一下艾叶煮鸡蛋的做法

操作方法

（01）将艾叶去梗，洗净后切碎备用。

（02）将鸡蛋煮熟后剥去壳。

（03）把切好的艾叶和去壳的鸡蛋一起放入锅内，加水煮。

（04）开大火把水煮沸，然后转小火煮10-15分钟。

（05）捞起鸡蛋，滤去残渣，留汁。

（06）在药汁中加糖或者盐，艾叶还是有稍微一点点苦。

（07）还有一种做法是把鸡蛋打烂加艾叶一起煮蛋汤，也别有一番风味。

（08）艾叶药性温燥，阴虚血热者慎用。有小毒，不可过量服用。