蒸鸡蛋糕的做法

菜品口味：原味
主要工艺：蒸
所需时间：十分钟
制作难度：简单
所用厨具：蒸锅

步骤/方法

（01）鸡蛋两个备用。

（02）把鸡蛋打散。

（03）加入等量的白开水。

（04）加少许盐。

（05）用筷子把鸡蛋打匀,把鸡蛋彻底打散，均匀一点。

（06）打好的鸡蛋过滤网，把气泡过滤掉。

（07）用保鲜膜把网盖住，上面用牙签插几个小洞。

（08）蒸锅内的水烧开后把鸡蛋液放入，中小火蒸。

（09）蒸个12分钟左右。

（10）把鸡蛋膏小心的拿出，用透明碗可以很轻松看到已经熟了，倒入适量酱油。

（11）加入几滴香油。

（12）在上层撒上一层尖椒碎即可。

特别提示

我看其他人蒸的说8分钟，我看着表八分钟的时候打开看了还不熟呢，中间的还没凝固，又继续蒸多四五分钟才可以，自己家做十分钟左右就打开看看有没有熟，没熟的话再继续蒸多两分钟即可的，因为每家的火大小不同的