电饭煲蒸蛋糕的做法

蛋糕是小朋友很喜欢的食物。但买来的蛋糕总有点不放心，于是便在家自己用电饭煲做。方法很简单，下面小编就将做法分享给大家。

工具/材料

鸡蛋、白砂糖、牛奶、玉米油

操作方法

把鸡蛋的蛋黄与蛋清先分离，蛋黄和蛋清分别装在无油无水盆里。

在蛋黄里加入白砂糖、牛奶、玉米油，用打蛋器搅拌均匀。

将蛋糕粉过筛，筛入蛋黄液中，搅拌均匀。

在蛋清中分两次放入白砂糖，用打蛋器将蛋白打发。

将打发的蛋白分两次加入蛋黄液中，上下拌均匀。

将蛋液放入抹了一层油的电饭煲里，震荡几下，震出气泡，再开电饭煲蛋糕键，蒸40分钟左右即可。

起锅，将蛋糕盛盘中。