如何做泡椒

泡椒是我们日常生活中经常食用的东西，那么我们如何做泡椒呢？下面带大家一起看看。

操作方法

（01）将嫩尖椒清洗干净后，晾晒。直到其水分晾干为止。

（02）之后我们将晒干的辣椒上面的辣椒蒂去掉，并在上面均匀的撒上盐。因为这一步是为了腌制辣椒，盐撒均匀了才能腌制好。时间最好保持一刻钟以上。

（03）然后先在锅中加入清水，再将白醋、白糖和盐加入锅中。开火，烧开。

（04）我们都只有腌菜肯定要用到坛子，所以这个时候我们就需要将刚才我们腌制的辣椒放入坛子中。

（05）这个时候再把我们刚才烧开的汤水倒入坛子中。

（06）之后我们就把坛子的盖子盖上了，过几天后我们再打开搅拌一下。把表面上腌制程度较低的翻到下面去。

（07）再过一两周的时间，我们再打开坛子，这时候就腌制的差不多了。腌制的期间，我们尽量减少打开坛子的次数。