如何自制风琴土豆

风琴土豆，一种以土豆为主材料的风味小吃，属于烤箱菜，土豆的一种花式做法。在烤箱烤制的过程和结尾可以根据自己的喜好，添加不同的配料。今天教大家制作风琴土豆。

操作方法

（01）1.土豆去皮洗净。

（02）2.切成0.5cm的片，底部不要切断，切的时候可把底部垫两支筷子。

（03）3.土豆切好的样子。

（04）4.锡纸哑光面朝上，包好土豆放入预热好的烤箱，250度，中层，上下火，30分钟左右。（具体时间要根据自己烤箱来，烤差不多的时候可以捏一下，如果感觉变软了即可。）

（05）5.把培根火腿切成0.5cm的片，加黑胡椒，盐，色拉油拌匀。

（06）6.夹入每片土豆里，再稍微撒一点点黑胡椒粉在土豆表面，刷薄薄的一层色拉油。重新入烤箱，200度，15分钟左右即可。

特别提示

需要注意，土豆最好不要用大个头的，用小个头的最好，里外能够一起烤熟，太大的话容易出现外熟内生的现象。